Frytownica 2-komorowa 2x5 L elektryczna Yato

Frytownica 2-komorowa 2x5 l firmy Yato

Urządzenie przeznaczone jest do smażenia na głębokim oleju frytek, mięsa, ryb, krokietów czy warzyw.

Każdy zbiornik frytownicy ma pojemność całkowitą 8L 

Stal nierdzewna użyta do produkcji obudowy gwarantuje wieloletnie użytkowanie, odporność na uszkodzenia mechaniczne i łatwość w utrzymaniu czystości.

Dwie grzałki każda o mocy 2 kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃

Wyjmowaną grzałkę można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe  zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

W urządzeniu zastosowana jest  tak zwana "zimna strefa" czyli odstęp pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

Frytownica YATO posiada dwa bardzo wytrzymałe kosze każdy o wymiarach 215x120x135 mm, wyposażony w plastikową, nienagrzewającą się rączkę. Specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem dzięki temu zwiększa możliwość utrzymania czystości na stanowisku pracy

Cechy urządzenia: 

osobne włączniki i termostaty dla każdego zbiornika

minimalny poziom oleju dla jednego zbiornika: 3,2 l

maksymalny poziom oleju dla jednego zbiornika: 5 l

pojemność : 16 l

ilość koszy : 2 szt

ilość komór : 2 szt

materiał wykonania : stal nierdzewna

szerokość : 425 mm

głębokość : 410 mm

wysokość : 340 mm

napięcie : 230 V

moc elektryczna : 4 kW

waga : 9,5 kg