Frytownica 2x12 L frytkownica z zaworem spustowym podwójna , dwukomorowa elektryczna Yato

Frytownica z zaworem spustowym 2-komorowa 12 l firmy Yato

Urządzenie przeznaczone jest do smażenia na głębokim oleju frytek, mięsa, ryb, krokietów czy warzyw.

Stal nierdzewna użyta do produkcji obudowy gwarantuje wieloletnie użytkowanie, odporność na uszkodzenia mechaniczne i łatwość w utrzymaniu czystości.

Grzałki o mocy 5 kW każda , sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃

Wyjmowaną grzałkę można powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe  zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

W urządzeniu zastosowana jest  tak zwana "zimna strefa" czyli odstęp pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

Frytownica YATO posiada bardzo wytrzymałe kosze o wymiarach 240x220x120 mm każdy, wyposażony plastikową, nienagrzewającą się rączkę. Specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem dzięki temu zwiększa możliwość utrzymania czystości na stanowisku pracy

frytownica  posiada kranik spustowy, który umożliwia spuszczenie oleju ze zbiornika.

Cechy urządzenia:

  osobne włączniki i termostaty dla każdego zbiornika

minimalny poziom oleju: 9 l

maksymalny poziom oleju: 12 l

pojemność : 24 l

materiał wykonania : stal nierdzewna

szerokość : 550 mm

głębokość : 730 mm

wysokość : 400 mm

napięcie : 400 V

moc elektryczna : 10 kW

waga : 18 kg