Szatkownica do warzyw CL30 BISTRO

Szatkownica do warzyw Robot Coupe CL30 BISTRO

Robot Coupe CL30 Bistro to profesjonalna szatkownica do warzyw przeznaczona do intensywnej pracy w gastronomii. Sprawdzi się w restauracjach, barach, stołówkach, punktach zbiorowego żywienia oraz wszędzie tam, gdzie każdego dnia przygotowywane są większe ilości świeżych warzyw.

Urządzenie pozwala znacznie usprawnić jeden z najbardziej czasochłonnych etapów pracy w kuchni, czyli ręczne krojenie i rozdrabnianie produktów.

Do czego można wykorzystać Robot Coupe CL30 BISTRO?

W zależności od zastosowanej tarczy szatkownica może służyć do krojenia warzyw w plastry, słupki, kostkę czy frytki, a także do tarcia i przygotowywania wiórków. Dzięki temu jedno urządzenie może być wykorzystywane podczas przygotowywania wielu różnych potraw. CL30 sprawdzi się między innymi do:

• surówek i sałatek,
• warzyw do zup,
• dodatków obiadowych,
• warzyw do smażenia i pieczenia,
• ziemniaków na frytki,
• składników do dań jednogarnkowych i zapiekanek.

Dzięki szerokiemu zastosowaniu urządzenie może być wykorzystywane praktycznie przez cały dzień pracy kuchni.

Profesjonalna szatkownica o wydajności do 200 kg/h

Jedną z najważniejszych zalet modelu CL30 Bistro jest wydajność sięgająca nawet 200 kg/h. Pozwala to w krótkim czasie przygotować dużą partię warzyw, co ma szczególne znaczenie przed rozpoczęciem serwisu lub w lokalach obsługujących wielu gości.

Automatyzacja obróbki ogranicza również ilość pracy wykonywanej ręcznie. Personel nie musi poświęcać tak dużo czasu na krojenie, dzięki czemu może skoncentrować się na kolejnych etapach przygotowywania potraw.

Powtarzalne efekty rozdrabniania warzyw w profesjonalnej kuchni

Szatkownica pomaga uzyskać jednolity sposób krojenia produktów, co trudno osiągnąć podczas ręcznej obróbki większych partii warzyw. Powtarzalna wielkość plastrów, słupków czy kostek wpływa nie tylko na estetykę dań, ale również na bardziej równomierną obróbkę termiczną składników.

Urządzenie wyposażono w dwa otwory wsadowe, co ułatwia pracę z produktami różniącymi się wielkością i kształtem. Można dzięki temu wygodnie obrabiać zarówno większe warzywa, jak i produkty długie czy delikatne.

Lepsza organizacja stanowiska pracy

Robot Coupe CL30 Bistro wyróżnia się także kompaktową konstrukcją, dlatego dobrze sprawdzi się w kuchniach, w których ważne jest rozsądne wykorzystanie dostępnej przestrzeni roboczej.

Boczne odprowadzanie pokrojonych produktów ułatwia ustawienie pojemnika bezpośrednio obok urządzenia, natomiast demontowane elementy robocze usprawniają czyszczenie po zakończeniu pracy.

Robot Coupe CL30 Bistro to praktyczne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które chcą przyspieszyć przygotowywanie warzyw, zwiększyć wydajność personelu i zachować powtarzalną jakość przygotowywanych składników.

Robot Coupe CL30 Bistro - najważniejsze informacje

• polecana do restauracji, szkół i przedszkoli oraz punktów gastronomicznych
• asynchroniczny silnik, magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy
• łatwe czyszczenie dzięki demontowalnej komorze roboczej i podajnikowi
• zwarta konstrukcja, nie zajmująca wiele miejsca
• polecany zestaw tarcz: plastry 2 mm, wiórki 1,5 mm, słupki 2x6mm, tarte ziemniaki - 714073
• dwa otwory wsadowe 158x64 mm, Ø 58 mm
• możliwość krojenia od 8 mm do 12 mm