Szatkownica do warzyw CL52E (3.fazowa) 2 prędkości

Szatkownica do warzyw Robot Coupe CL52E do intensywnej pracy w gastronomii

Robot Coupe CL52E to profesjonalna szatkownica do warzyw przeznaczona do kuchni, w których każdego dnia przygotowuje się duże ilości świeżych produktów. Wydajność sięgająca 750 kg/h sprawia, że dobrze sprawdzi się między innymi w stołówkach, firmach cateringowych, zakładach garmażeryjnych, restauracjach oraz kuchniach zbiorowego żywienia.

Model został zaprojektowany z myślą o sprawnej obróbce większych partii warzyw, dlatego może znacząco odciążyć personel podczas przygotowywania składników przed serwisem lub produkcją posiłków.

Robot Coupe CL52E z dwiema prędkościami pracy

Model CL52E oferuje dwie prędkości pracy: 375 i 750 obr./min, co pozwala lepiej dopasować sposób obróbki do rodzaju produktu i oczekiwanego efektu.

Po zastosowaniu odpowiednich tarcz szatkownica może być wykorzystywana do przygotowywania plastrów, wiórków, słupków czy kostki. Dzięki temu znajduje zastosowanie podczas produkcji surówek, sałatek, zup, dodatków obiadowych, warzyw do zapiekanek czy składników dań garmażeryjnych.

Robot Coupe CL52E w organizacji pracy profesjonalnej kuchni

W przypadku większego zaplecza gastronomicznego liczy się nie tylko samo tempo krojenia, ale również płynność całego procesu przygotowania posiłków. Robot Coupe CL52E pomaga stworzyć wydajne stanowisko do obróbki warzyw, które może obsługiwać większe partie produktów w krótkim czasie.

Pozwala to ograniczyć ręczne krojenie i lepiej rozdzielić zadania pomiędzy pracowników. Jednolity sposób cięcia ułatwia również zachowanie powtarzalności przygotowywanych składników, co ma znaczenie zarówno dla estetyki potraw, jak i ich dalszej obróbki.

Profesjonalna szatkownica Robot Coupe CL52E do dużych kuchni

Zespół silnikowy urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej, a konstrukcja została przystosowana do warunków profesjonalnej gastronomii. Model wyposażono również w magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy.

Demontowane elementy robocze ułatwiają czyszczenie po zakończeniu pracy, co jest szczególnie istotne w miejscach, gdzie urządzenie wykorzystywane jest regularnie przez cały dzień.

Robot Coupe CL52E to rozwiązanie dla kuchni, w których obróbka dużych ilości warzyw stanowi stały element produkcji. Pomaga uporządkować ten etap pracy, zmniejszyć udział ręcznego krojenia i sprawniej przygotowywać składniki do dalszej obróbki.

Najważniejsze parametry

• polecana do garmażerii, stołówek i cateringu
• asynchroniczny silnik
• zespół silnikowy wykonany ze stali nierdzewnej
• magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy
• demontowalny podajnik cylindryczny
• polecany zestaw tarcz: plastry 2mm, plastry 5 mm, wiórki 1,5 mm, słupki 2x10 mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 10mm + siatka 10x10 mm) - 714198
• otwór wsadowy 227 cm², w którym zmieści się do 15 pomidorów lub główka kapusty
• otwór wsadowy Ø 58 mm